教員紹介

氏名
  久保田 恵 KUBOTA, Megumi
職位
  教授
E-Mail
  mkubota●fhw.oka-pu.ac.jp(●を@に変更)
研究室番号
  6103







専門分野
  公衆栄養学・学校栄養教育
担当科目
  公衆栄養学Ⅰ、Ⅱ、公衆栄養学実習Ⅰ、Ⅱ、学校栄養教育論Ⅰ、学校栄養教育実習、教職実践演習 総合演習Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、チームガバナビリティ演習
研究テーマ
 
  1. ソーシャルキャピタルを活用した地域における健康増進・食育推進に関する研究
  2. 骨粗鬆症の遺伝素因と環境因子との関連の検討
  3. 保育所給食におけるアレルギー対応食導入に関する研究
主な研究業績
 
  1. M. Kubota:Allowance of optimal calcium intake for the prevention of osteoporosis and osteoporotic fractures. CLINICAL CALCIUM Vol 15 No.8 87-91,2005
  2. M. Kubota:Optimization of calcium intake for the prevention of osteoporosis and osteoporotic fractures . Japanese Journal of Hygiene 58(3)317-327,2003
  3. M. Kubota, S. Yoshida, M. Ikeda, Y. Okada, H. Arai, K. Miyamoto, E. Takeda:Association between two types of vitamin D receptor gene polymorphism and bone status in premenopausal Japanese women, Calcified Tissue International. 68,16-22,2001
  4. S.Yoshida, M. Kubota, Y. Kanemasa:The Change of Calcium, Phosphorus and Bone Metabolic Markers in Serum and Urine during the Calcium Supplementation and Restriction,近畿福祉大学紀要2(1), 55-62,2001
  5. H. Arai, K. Miyamoto, M. Yoshida, H. Yamamoto, Y. Taketani, M. Kubota, S.Yoshida, M.Ikeda, F. Watanabe, Y. Kanamasa, E.Takeda :The polymorphism in the caudal-related homeodomain protein Cdx-2 binding element in the human vitamin D receptor,J Bone Miner Res 16(7),1256-1264,2001
  6. T. Sasagawa, K. Ishii, K. Hasuda, M. Kubota, Y.Ota , M.Okita The effect of dietary polyunsaturated fatty acid on insulin sensitivity and lipid metabolism in Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty (OLETF) rats. Prostaglandins, Leukotriens and Essential Fatty Acid 64(3),181-187
  7. E. Takeda , K. Miyamoto , M. Kubota , et.al :Vitamin D-dependent rickets type「: regulation of human osteocalcin gene expression in cells with defective vitamin D receptors by 1,25- dihydroxyvitamin D-3, retinoic acid , and triiodothyronine .Biochimica et Biophysica Acta(BBA),1227,195-199,1994
  8. M. Okita , S. Yoshida , J. Yamamoto , K. suzuki ,M. Kubota and T. Sasagawa :N-3 and n-6 Fatty Acid Intake and Serum Phospholipid Fatty Acid Composition in Middle-Aged Women Living in Rural and Urban Areas in Okayama Prefecture. J. Nutr. Sci. and Vitaminol. 41,313-323,1994
  9. M. Sotozono, Y. Okada, T. Sasagawa, T. Nakatou, A. Yoshida, T.Yokoi, M. Kubota .Novel monoclonal antibody, SO-MU1, against human gastric MUC5AC apomucin. J. of Immunological Methods(192)87-96,1996
  10. 久保田恵(2004):地域保健におけるエビデンスに基づく骨折・骨粗鬆症予防ガイドライン 伊木雅之編 第2章骨折・骨粗鬆症予防のエビデンス3食生活、栄養摂取改善策の有効性⑴カルシウム摂取の有効性、pp19-25



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